8 de agosto de 2015

Voilà acompanhado de um bom vinho dos Campos de Cima da Serra

Nome: Fazenda Santa Rita
Safra: 2012
País: Brasil
Região: Campos de Cima da Serra Gaúcha
Produtor: Fazenda Santa Rita

Uvas/Corte: Pinot Noir
Teor alcoólico: 13,3%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Supermercado Bortolon, em Vacaria
Degustado em: 8 de agosto de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Boeuf bourguignon Voilá
Com quem: Claudio e Rafaela

Impressões da Rafaela
Provamos mais uma vez este vinho de Vacaria, que sempre se mostra uma boa compra. Infelizmente não fizemos anotações e estamos fazendo este post meses depois de tê-lo bebido. Lembro-me apenas de ter gostado bastante do jantar. O vinho acompanhou um ótimo prato da Voilà.

Comentário do Claudio
Já há algum tempo que provamos os vinhos dessa nova região produtora de vinhos no Rio Grande do Sul, os Campos de Cima da Serra. Uma uva que tem mostrado bons resultados na região é a Pinot Noir. Pelos resultados, notamos que ela tem se adaptado bem às condições de clima (frio) e altitude (mais de 900m). A cada safra os produtores da região mostram progresso e evolução. Este foi mais um vinho interessante que bebemos e que mostra todo potencial da região. Bom vinho, que vai crescer nas próximas safras.

3 comentários:

Rodrigo Rosa disse...

Bacana esse vinho. Ficarei de olho para adquirir este e outros da região, aqui em São Paulo.

Abraços!!!

Le Vin au Blog disse...

Olá, Rodrigo!

A região já tem alguns produtores interessantes. A Fazenda Santa Rita é um dos mais recentes, mas há alguns já mais conhecidos como o RAR (projeto de Raul Randon com a Miolo) e os da Aracuri. Vale a pena provar.

E se um dia viajar para lá, um passeio interessante (que ainda não fizemos, infelizmente) é conhecer as instalações da Santa Rita. O proprietário construiu uma quase réplica do prédio da Alfândega de Florianópolis. Ficou bonito. :)

Abraço,
Rafaela (e Claudio)

Rodrigo Rosa disse...

Obrigado pelas dicas. Anotadas. Estou planejando conhecer a região sim.

Abraços,

Rodrigo