27 de janeiro de 2016

Pascal Jolivet Sancerre 2012

Nome: Pascal Jolivet Sancerre
Safra: 2012
País: França
Região: Vale do Loire

Produtor: Pascal Jolivet

Uvas/Corte: Sauvignon Blanc

Teor alcoólico: 12,5%
Rolha: Cortiça
Preço: Aeroporto Charles de Gaule, em Paris, em agosto de 2013

Degustado em: 18 de junho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Thai
Com quem: Claudio e Rafaela


Impressões da Rafaela
Eu vivo dizendo que não gosto de sauvignon blanc, mas volta e meia aparece um para me contrariar. Como este francês. Talvez eu goste apenas de sauvignon blancs franceses... Este vinho estava muito bom. Harmonizou muito bem com a comida thai.

Comentário do Claudio

Um Sauvignon Blanc do Vale do Loire tem sempre uma personalidade própria. Sou fã dos vinhos daquela região francesa. Este branco não decepcionou. Um vinho com um nariz muito intenso e perfumado, com notas levemente doces. Em boca se mostrou muito elegante, as notas adocicadas apareceram na boca também. Um vinho muito agradável, que mistura intensidade com sutileza, é delicado, mas com muita presença. Boa acidez e notas de frutas adocicadas. Um bom e prazeroso vinho.

Nenhum comentário: