25 de fevereiro de 2015

Leve e gostoso: Yali Three Lagoons Syrah 2012

Nome: Yali Three Lagoons
Safra: 2012
País: Chile
Região: Valle de Maipo
Produtor: Viña Ventisquero

Uvas/Corte: Syrah
Teor alcoólico: 14%
Rolha: Rosca
Preço: -

Onde foi comprado: Gentilmente nos enviado pelo importador, Domno
Quando foi comprado: Fevereiro de 2015
Degustado em:  25 de fevereiro de 2015
Onde Bebeu: Em casa
Harmonizado com: Pizzas
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
This Syrah is deep bluish-black in colour, with ripe blueberries and blackberries on the nose and subtle aromas of black pepper, toast, tobacco and chocolate. Full-bodied and concentrated, the wine has excellent structure provided by firm tannins that have mellowed out with bottle aging. The finish is long and complex. Serve at 16-18ºC. Pairs well with game meats such as deer, ostrich, and wild boar, as well as with pork and lamb. Drink now or within 5 years.


Impressões da Rafaela
Este dia foi bem puxado, teve trabalho das 8h às 20h. Eu tenho um horário de trabalho ideal, este dia foi realmente uma exceção, nem posso reclamar. Participei de uma feira de estudantes e atendi mais de 100 pessoas em duas horas e meia. Claudio chegou em casa logo depois de mim. Ele já tinha até feito um mate (que não é chimarrão, mas o chá mate gelado de que gostam os cariocas) quando sugeri abrirmos este vinho que recebemos da Domno. É um vinho bem gostoso, leve, amigável, bom para ser bebido de forma espontânea. 

Comentário do Claudio

Mais um vinho Yali que nos foi enviado pela Domno para provarmos. Desta vez um tinto da uva Syrah. Produzido no Valle del Maipo, um vinho de corpo médio, bem equilibrado que traz boas características da cepa. Apresenta uma fruta fresca misturada com notas de especiarias. De acidez moderada, mostrou notas de algo picante no final de boca. Pareceu-me ser um vinho bem versátil, foi bem com nossa pizza e acho que suportaria algo um pouquinho mais pesado. Um vinho bem feito pela Viña Ventisqueiro e que vai agradar.

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