6 de novembro de 2014

Surazo Reserva Privada 2002 no Bistrô Ouvidor

Nome: Surazo Reserva Privada
Safra: 2002
País: Chile
Região: Vale do Rapel
Produtor: Viña Santa Monica

Uvas/Corte: Merlot 100%
Teor alcoólico: 14,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: R$ 140
Onde foi comprado: Bistrô Ouvidor
Quando foi comprado: 6 de novembro de 2014
Degustado em: 6 de novembro de 2014
Onde bebeu: Bistrô Ouvidor, no Rio
Harmonizado com: Pizzas
Com quem: Claudio, Rafaela, Tiago e Débora

Impressões da Rafaela
Nesta noite decidimos sair para beber um vinho. Como nosso vizinho aqui na Bambina, o Bistrô Ouvidor, faz uma promoção toda quinta-feira, oferecendo vinhos com 25% de desconto, decidimos ir ali, onde gostamos da comida e do atendimento. Quando chegamos lá tivemos uma boa surpresa: Tiago e Débora também haviam decidido ir jantar no Bistrô Ouvidor. Acabou sendo um jantar bem animado. Ainda por cima era aniversário do Helton, que foi quem nos apresentou. Mandamos uma fotinho para ele de nosso encontro. Provamos dois vinhos, mas foi este Surazo o que chamou mais a nossa atenção.

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Saímos para jantar e fomos mais uma vez ao agradável Bistrô Ouvidor que abriu em Botafogo. Chegando por lá, para nossa surpresa, encontramos os amigos Tiago e Débora. O sommelier e sócio do restaurante, Efraim Moraes, tem uma política muito interessante: toda quinta-feira a carta de vinhos tem 25% de descontos. Assim resolvemos beber duas garrafas e fomos nas boas dicas do Efraim. Começamos por um gostoso italiano, mas não fizemos nenhuma anotação. Na sequência abrimos um vinho que eu já estava com vontade de provar há algum tempo. Um Merlot com 12 anos de vida,  que envelheceu bem e ganhou com notas de evolução. Levemente licoroso, com taninos bem domados e media acidez, mostrou boa complexidade e foi uma boa surpresa para todos na mesa. Belo vinho, vale provar.

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