4 de janeiro de 2015

Na despedida do Uruguai: Pisano Merlot Tannat

Nome: Pisano
Safra: 2012
País: Uruguai
Região: Montevidéu
Produtor: Pisano

Uvas/Corte: Merlot 60% e tannat 40%
Rolha: Cortiça
Preço: 120 pesos a taça
Onde foi comprado: La Fonda del Puertito, em Montevidéu
Quando foi comprado: 4 de janeiro de 2015
Degustado em: 4 de janeiro de 2015
Onde bebeu: La Fonda del Puertito, em Montevidéu
Harmonizado com: Milanesa com papas fritas
Com quem: Claudio e Rafaela

Impressões da Rafaela
Na outra vez em que fomos a Montevidéu, ficamos bem impressionados com o restaurante La Fonda del Puertito. Por isso, não tivemos dúvida sobre onde seria nosso almoço de domingo. O restaurante é bastante simples, mas tem comidas deliciosas, além de boa carta de vinho. Como no dia anterior tínhamos tido duas experiências com vinhos, achei que era mais adequado pedirmos apenas duas tacinhas - alguém poderia dizer que deveríamos ter bebido água, mas em viagem não abrimos mão da refeição acompanhada por um vinho, ainda mais quando a comida é bem feita. Neste dia, antes de irmos ao aeroporto, passeamos pela orla de Montevidéu, que é bastante bonita, organizada e longa. Compramos um jornal local e ficamos lendo e observando as pessoas no domingo de manhã, fazendo suas caminhadas, pegando um sol ou tomando seus indefectíveis mates.

Comentário do Claudio
Último almoço em terras uruguaias antes de partir para o aeroporto. Depois de passear pela orla pela manhã, escolhemos este restaurante velho conhecido, o La Fonda del Puertito. O lugar é simples e aconchegante e a parrilla é excelente. Carne muito bem assada, macia e saborosa acompanhada por perfeitas papas fritas e os molhos da casa para acompanhar. Acabamos pedindo duas taças de vinho, para não passar em branco. O vinho que era servido em taça é um Pisano de entrada, um equilibrado corte entre Merlot e Tannat. Não tínhamos bebido um vinho dos Pisano nesta viagem e esta taça escoltou muito bem a refeição. Aquele tipo de vinho simples, mas feito para acompanhar comida, me lembrou alguns vinhos italianos, cujo perfil é exatamente este. Belo almoço para fechar nossa temporada uruguaia.

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