28 de janeiro de 2015

Leve como uma noite de verão: Quinta do Bonifácio Brut Edição Limitada 2014

Nome: Quinta do Bonifácio
Safra: 2014
País: Brasil
Região: Caxias do Sul, Rio Grande do Sul
Produtor: Don Bonifácio

Uvas/Corte: Chardonnay
Teor alcoólico: 12%
Rolha: Cortiça
Preço: R$ 38,00
Onde foi comprado: Tumelero Bebidas, em Caxias do Sul
Quando foi comprado: 18 de dezembro de 2014
Degustado em: 19 de janeiro de 2015
Onde bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Sushi do Matsuda
Com quem: Claudio e Rafaela

Impressões da Rafaela
Véspera de feriado, calorão e vontade de comer sushi resultaram em uma ida ao Matsuda e na abertura deste espumante comprado recentemente em Caxias do Sul por indicação do vendedor da loja Tumelero Bebidas. É um espumante bem leve, ideal para acompanhar jantares descompromissados. A conversa na varanda estava tão boa que deu até preguiça de ir pegar nossos bloquinhos para fazer anotações sobre o espumante.

Comentário do Claudio
Mais uma noite quente no Rio. Resolvemos comer comida japonesa e como sempre fazemos compramos no Matsuda e trouxemos para casa. Calor e sushi pedem um espumante. Abrimos este Quinta Don Bonifácio. Espumante feito pelo método Charmat, bem fresco e leve, ele tem um sabor peculiar que me lembrou uva itália e também me remeteu a algum sabor do passado. Funcionou bem com a comida japonesa. Não fizemos anotações sobre o espumante, apenas bebemos sem compromisso.

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