7 de janeiro de 2015

Dunamis Ar Brut #winebar

Nome: Dunamis Ar Brut
Safra: 2013
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Dunamis Vinhos

Uvas/Corte: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,5%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Gentilmente nos enviado pelo Winebar
Degustado em: 09 de novembro de 2014
Onde bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Kibe de forno
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Tem cor amarelo claro. Boa espuma. Bolhas de tamanho pequeno e persistentes. No aroma lembra maçã, pera, anis, lavanda, floral. No paladar apresenta acidez equilibrada, corpo intenso e boa persistência.

Comentário do Claudio
Exame gustativo: Recebemos este espumante para a degustação do Winebar. Como durante o programa provamos o Espumante Rosé (leia aqui) deixamos esta garrafa para abrir depois. É um espumante brut, feito pelo método charmat, com uvas Chardonnay. Um espumante fácil de se beber, com leve notas doces, fácil de se agradar. Um bom espumante para festas, agradável e refrescante.

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