27 de setembro de 2014

Mais um bom vinho dos Campos de Cima da Serra: Fazenda Santa Rita Sauvignon Blanc 2013

Nome: Fazenda Santa Rita
Safra: 2013
País: Brasil
Região: Muitos Capões, Campos de Cima da Serra
Produtor: Fazenda Santa Rita
Importador: -

Uvas/Corte: Sauvignon Blanc 100%
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: -
Onde foi comprado: Na loja da vinícola em Vacaria, RS
Quando foi comprado: Janeiro de 2014
Degustado em: 21 de maio de 2014
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Comida Thai
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Apresenta Coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. No aroma, predominam frutas cítricas, com notas de frutas tropicais como maracujá e goiaba. Possui acidez marcante, bom corpo e excelente frescor no final de boca. Harmoniza com carnes brancas, frutos do mar, saladas, massas e queijos leves.

Impressões da Rafaela
Achei que este vinho estava muito melhor agora do que quando o provamos em Vacaria. É muito gostoso, fácil de beber, fácil de gostar. Notas cítricas. Refrescante. Nesta semana, ficamos sabendo que a Paula e o Miguel agregaram à família mais um integrante: o Bono, cãozinho fofo. Fizemos um brinde ao Bono então.

Comentário do Claudio
Exame visual: Bem clarinho e transparente, leve reflexo dourado.
Exame olfativo: Um nariz surpreendente, bem aromático com notas que lembram maracujá.
Exame gustativo: Compramos este vinho na última vez que estivemos em Vacaria. Visitamos a loja da vinícola e resolvemos trazer uma garrafa deste Sauvignon Blanc. O Vinho me agradou muito. Elegante e delicado, mostrou boa acidez e claras notas cítricas que davam ao vinho um ótimo frescor. Estilo de vinho que gosto. As regiões mais altas e frias do Brasil estão mostrando bons resultados nesta direção. Notas de maçã verde aparecem no final de boca. Gostei e pretendo provar as novas safras para acompanhar a evolução da novata vinícola.

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