26 de maio de 2014

Quer provar um interessante espumante rosé de Santa Catarina? Villaggio Grando Brut Rose 2012

Nome: Villagio Grando Brut
Safra: 2012
País: Brasil
Região: Água Doce, em Santa Catarina
Produtor: Villagio Grando
Importador: -

Uvas/Corte: Pinot Noir e merlot
Teor alcoólico: 12,1%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: R$ 31,90
Onde foi comprado: Cadeg
Quando foi comprado: -
Degustado em: 23 de fevereiro de 2014
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Pizza de cogumelos Arteziana
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor

Visual - De cor límpida e rosada com perlage fina e intensa
Nasal - Levemente floral e frutado com aromas amplos e muito agradáveis, lembrando morango e goiaba serrana combinados com um toque de levedo.
Boca - Em boca prima pelo frescor e leveza. Com ótima cremosidade e grande persistência.

Impressões da Rafaela

Saímos bem intencionados de casa. Queríamos ir fazer compras no Zona Sul, para prepararmos um jantarzinho. Quando chegamos ali na esquina da Bambina, nos deparamos com o Boca de Espuma, tradicional bloco que passar pelas ruas desse cantinho do bairro. Acabamos tendo que mudar os planos. Compramos uma pizza em um lugar aqui pertinho e trouxemos a pizza para casa. Como estava um calorão, resolvemos abrir um espumante refrescante. Gostoso rosé, bela cor. Gostamos da pizza, que não comíamos há anos.

Comentário do Claudio
Rótulo: 
-
Exame visual: Salmão vivo, perlage fina e intensa.
Exame olfativo: Bem peculiar, de boa intensidade e difícil definição.
Exame gustativo: Quer conhecer um espumante catarinense bem interessante? Este Villaggio Grando Rosé, feito pelo método charmat, com um diferente corte de Merlot com Pinot Noir, mostrou muita personalidade. Em boca ele tem estrutura, boa cremosidade e um final de boca muito peculiar que lembrava algo como doce de coco queimado. Boa intensidade, bom corpo, é um espumante muito bem feito, diferente e envolvente. Vale provar. Foi bem com a nossa pizza. 

Nenhum comentário: