25 de dezembro de 2013

Dunamis - Merlot 2011 / Casa de Santar - Touriga Nacional 2006

Nome: Dunamis / Casa de Santar
Safra: 2011 / 2006
País: Brasil / Portugal
Região: Campanha Gaúcha / Dão
Produtor: Dunamis / Casa de Santar
Importador: -

Uvas/Corte: Merlot / Touriga Nacional
Teor alcoólico: 12% / 14%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: gentilmente oferecido pela vinícola / gentilmente oferecido pelo Marcelo
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: -
Degustado em: 29 de outubro de 2013
Onde bebeu: Clube Paissandu, no Rio
Harmonizado com: -
Com quem: Claudio, Miguel, Marcelo, Mario, Ricardo e Carlinhos

Comentário do Produtor
Dunamis - Vinho jovem e muito bem equilibrado. De coloração vermelha rubi com traços violáceos. No olfato apresenta aromas de frutas vermelhas como cereja e ameixa preta. Em boca possui um sabor aveludado e corpo médio. Ótimo potencial de evolução.

Comentário do Claudio
Rótulo:
 -
Exame visual: -
Exame olfativo: -.
Exame gustativo: No final de outubro realizamos mais um encontro mensal dos meus amigos da época de faculdade. Mais uma vez o local escolhido foi a agradável varanda do clube Paissandu. Nesta noite bebemos 2 garrafas de vinho. Começamos pelo Merlot brasileiro da Dunamis. O vinho agradou: fácil de se beber, leve, sem complicações. A garrafa foi rápida. Este Merlot é da mesma série do Cabernet Franc provado dias antes (leia aqui). Enquanto o Cabernet Franc mostrou boas características da cepa, este Merlot se mostrou mais jovem e fresco. Na sequência, partimos para um vinho português que o Marcelo levou e gosta bastante, o Casa de Santar do Dão. Vinho mais complexo e encorpado. Em boca, mostrou boa evolução, notas claras de seu estágio em carvalho. Com 7 anos de vida, se mostrou no ponto para ser bebido. Dois estilos bem diferentes em mais uma noite agradável na companhia dos amigos.

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