6 de julho de 2013

Vinho alemão no Dia dos Namorados: Meyer-Näkel Pfarrwingert - Frühburgunder 2008

Nome: Meyer-Näkel Pfarrwingert
Safra: 2008
País: Alemanha
Região: Dernau, Ahr
Produtor: Meyer-Näkel
Importador: -

Uvas/Corte: Frühburgunder 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: -
Onde foi comprado: do Cônsul alemão
Quando foi comprado: Agosto de 2012
Degustado em: 12 de junho de 2013
Onde bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Queijos, focaccia feita em casa pela Rafaela, salada caprese e pesto
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Der Frühburgunder ist eine alte eigenständige Rebsorte und frühreife Variante des Spätburgunders. Fast wäre er aufgrund seiner äußerst niedrigen Erträge in Vergessenheit geraten. Der Frühburgunder ist eine Variante seines „großen Bruders“, des Spätburgunders. Wie der Name schon erahnen lässt, setzt die Reife 2-3 Wochen früher ein. Aus seinen kleinen, dickhäutigen Beeren lassen sich fruchtbetonte, gehaltvolle Weine mit intensiver Farbe gewinnen. Sein samtiger Geschmack zeichnet sich durch eine feine Säure und weiche, feingliedrige Tannine aus.

Comentário da Rafaela
Exame visual:
 -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Dia dos Namorados. Dia de ficar em casa. Claudio ia demorar para chegar em casa, então fui providenciando algumas comidinhas para nosso jantar. No Zona Sul, o super que fica aqui perto de casa, fiquei só observando o que as pessoas estavam comprando. Naquele dia, as sextas pareciam conter ingredientes mais caros, dignos de uma ocasião especial. Havia gente com listas de compras, escolhendo entre um determinado queijo e outro, ou entre uma massa mais especial e outra. Isso me fez sorrir. Eu também estava à procura de alguns produtos especiais. Neste dia, me dei o direito de comprar um pedaço de Prima Donna, que eu adoro. Resolvi fazer um pão caseiro e acabei optando por fazer uma focaccia. Ficou boa, apesar de achar que dá para fazer melhor. Foi um jantar bem agradável, com direito a dedicar música ao Claudio na Rádio Paradiso FM. O vinho surpreendeu. Estávamos curiosos para saber que sabor teria essa uva Frühburgunder.
Nota: 90.0

Comentário do Claudio
Rótulo:
 Clássica combinação entre preto e dourado que traz muita elegância para a garrafa.
Exame visual: Cor típica de Pinot do velho mundo, tipo cereja claro com bordas levemente alaranjadas.
Exame olfativo: Leves notas de cereja e groselha. Início com um pouco de álcool que logo sumiu.
Exame gustativo: Mais um vinho que compramos da adega do cônsul da Alemanha, que estava indo embora do Rio e não queria transportar seus vinhos. Mais uma boa compra! Este vinho é feito da uva Frühburgunder, um Pinot precoce, ou seja sua característica é amadurecer antes que um Pinot Noir. Nunca tinha provado um vinho com esta uva e escolhemos este para ser o vinho do nosso jantar de dia dos namorados. Um vinho de qualidade e personalidade. Em boca, notas defumadas misturadas com fruta. Vinho com boa acidez, boa intensidade em boca e boa complexidade. Um vinho que mostrou que tinha potencial para evoluir ainda na garrafa. Longo final, concentrado na boca. Vinho bastante interessante desta ótima vinícola alemã. Vale conhecer.
Nota: 91.0

Nenhum comentário: