25 de julho de 2013

Jantar em Montepulciano com um Vino Nobile: Mulinvecchio 2008

Nome: Mulinvecchio
Safra: 2008
País: Itália
Região: Montepulciano
Produtor: Cantucci
Importador: -

Uvas/Corte: 80% Prugnolo gentile, 10% Canaiolo nero, 10% Colorino.
Teor alcoólico: 12,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: 25 euros
Onde foi comprado: Osteria del Conte
Quando foi comprado: 16 de julho de 2013
Degustado em: 28 de junho de 2013
Onde bebeu: Osteria del Conte
Harmonizado com: Pici al ragu e pici com queijo (em média, 7,50 euros o prato)
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
-

Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Vinho fortão, muito gostoso, intenso. Dia de viagem. Saímos de Roma cedo, depois de pegarmos o carro e de o Claudio perder 30 minutos com a Air France no telefone. Eles não fazem ideia de onde está minha malinha querida. Viajamos sem ela. Passamos em Orvieto e chegamos ao hotel a tempo de ainda ficar uma horinha na piscina. Depois viemos para Montepulciano. As lojas já estavam fechadas, mas os restaurantes ainda estavam animados. Tivemos de fazer uma reserva para uma hora depois - e na parte interna, mas está valendo. Vinho ótimo. Entrada deliciosa, com uma seleção de bruschettas. Agora, esperamos as massas, chamadas pici, que parecem spätzle. Foi tudo muito bom! 
Nota: 90.0

Comentário do Claudio
Rótulo: D-
Exame visual: -
Exame olfativo: Demorou para abrir, mas surgiu algo de bosque e leve fruta.
Exame gustativo: Começamos nosso giro pela Toscana e o primeiro lugar que nos hospedamos foi nos arredores de Montepulciano. A cidadezinha acabou sendo nosso ponto para o jantar nas noites que passamos na região e como não podia deixar de ser, o Vino Nobile de Montepulciano foi nossa companhia. O primeiro que provamos foi este Mulinvecchio. Escolhemos um restaurante que estava concorrido. Quando conseguimos uma mesa, descobri que o restaurante devia ter alguma parceria com o produtor deste vinho, pois na carta só tinha os vinhos da Cantucci, que eu não conhecia. Um vinho que ainda está muito jovem, com taninos muito vivos. Ele tem ainda muita vida pela frente. De qualquer modo ele foi abrindo com o tempo em taça e com a comida ficou muito equilibrado e interessante. Vale esperar mais um pouco para abrir, vai crescer. O jantar foi ótimo, noite muito agradável para abrir nossa temporada Toscana.
Nota: -

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