9 de maio de 2013

O vinho mexicano, o restaurante uruguaio e os amigos de Teresópolis,RJ

Nome: Hex Von Wein / Ensamble Arenal Ba II / Bouza / Monte vide Eu
Safra: 2007 / 2007 / 2011 / 2010
País: Brasil / México / Uruguai / Uruguai
Região: Picada Café / Baja California / Montevideo / Montevideo
Produtor:
Importador: -

Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon / Merlot, Cab. Sauvignon, Petit Syrah, Barbera e Zinfandel / Tannat / Tannat, Merlot e Tempranillo
Teor alcoólico: 12,6% / 13,6% / - / -
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: -
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: -
Degustado em: 03 de abril de 2013
Onde bebeu: Gonzalo
Harmonizado com: Carnes diretas da Parrilla
Com quem: Claudio, Bruno Agostini, Joffre e mais no final o Gustavo sócio do Gonzalo

Comentário do Produtor
Vino tinto proveniente de viñedos cultivados en los antiguos cauces de arroyo, suelos con formaciones de grava y arenas profundas, los colores claros, subrayan su origen de tierras de transporte bien drenadas

Comentário do Claudio
Rótulo: -
Exame visual: Bonito tom rosado.
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Sempre gosto de dizer que uma das coisas mais bacanas do mundo do vinho é a capacidade que esta bebida tem de reunir amigos em torno de uma mesa para um bom papo e um bom jantar. Depois de muito tempo tentando, conseguimos acertar as agendas e finalmente marcar um jantar com dois amigos que conheci em situações e momentos diferentes, e que eram amigos da época de colégio. Trabalhei com o Joffre há alguns anos em um agência de publicidade. Nós dois saímos da agência, mas a amizade continuou. Além de ser um talentoso diretor de arte, Joffre também se aventura pela cozinha em um programa de TV, o divertido  Chef em Casa. O Bruno Agostini, eu conheci por meio do blog. Jornalista, blogueiro dos ótimos Enoteca e Rio de Janeiro a Dezembro, nos conhecemos em uma degustação. Para minha surpresa, descobri que o Joffre e o Bruno eram amigos da época de colégio, ambos cresceram em Teresópolis, na região serrana do Rio. Desde então, estamos tentando marcar um jantar, que finalmente saiu no início de abril. Local escolhido foi o excelente restaurante uruguaio Gonzalo, que já comentei aqui no blog: ótimo lugar para se comer uma verdadeira carne uruguaia, ambiente agradável, atendimento afiado e simpático a aceitar os vinhos levados pelos clientes. Escolhi duas garrafas para levar ao jantar. A primeira, um vinho brasileiro que gosto bastante, o sempre surpreendente Hex Von Wein 2007. Vinho orgânico, já comentado aqui no blog, prazeroso, sabor limpo, muito interessante. O segundo vinho da noite foi uma garrafa mexicana que ganhei do meu tio Carlos, importador das tequilas Revolution para o Brasil, eventualmente me presenteia com um vinho Mexicano. o Ensamble já estava repousando um tempo na minha adega e achei que seria bem interessante levar para o jantar. Um corte inusitado de cinco uvas, vinho de bom corpo, boa intesidade na boca, claras notas defumadas misturada com especiarias e frutas maduras ao fundo. Equilibrado, bem feito, uma boa surresa. Como o papo estava animado pedimos mais uma garrafa, desta vez um Tannat da Bodega uruguaia Bouza. Gosto muito de todos os vinhos desta vinícola. Quando estive no Uruguai tive o prazer de fazer uma visita e almoçar no excelente restaurante. Este Tannat, ainda jovem, muito agradável e bem feito. Taninos macios, boa fruta. ötima companhia para as carnes. Bom, quando já estávamos quase acabando, conheci o Gustavo, um dos sócios da casa que sentou na nossa mesa e o papo rolou por mais algum tempo. Gentilmente ele nos ofereceu uma garrafa do vinho top da Bouza, o excelente Monte Vide Eu que acompanhou um Vazio, nosso último pedido vindo da Parrilla. Para fechar a nossa noite, doce de leite Lapataia. Saimos de lá já pensando no nosso próximo encontro! Bela noite.
Nota: -

4 comentários:

Joffre Aschar disse...

Excelente noite. Vinhos surpreendentes e comida à altura. A companhia então, nem se fala!
Destaque pro México, com seu corte pra lá de surpreendente. Precisamos MESMO repetir a dose. Aliás, AS DOSES!

Anônimo disse...
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Anônimo disse...
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Arilene Brito Galves Leite Martins disse...

Caramba! Você conhece o Bruno do Rio de Janeiro! Gente finíssima! Parabéns pelas dicas postadas aqui. Adoro seu site.