23 de abril de 2013

Harmonização de Polpettone Voilà com Melipal Reserva Malbec 2006

Nome: Melipal Reserva
Safra: 2006
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Viñas Família Aristi, Bodegas Melipal
Importador: Mundo Sur

Uvas/Corte: Malbec 100%
Teor alcoólico: 14%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: Gentilmente presenteado ao Claudio pelo Avelino
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: -
Degustado em: 16 de março de 2013
Onde bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Polpettone Voilà com massa da La Veronese
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
-

Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Quer conhecer uma combinação perfeita de sabores? Então experimente comprar Polpettone Voilà no Zona Sul e depois passe na tradicional La Veronese para comprar um pouco de talharim. Pronto! Fácil assim. Se decidir tornar a refeição ainda melhor, escolha um bom malbec. Você sentirá a felicidade em estado puro. E não estou exagerando! Este foi o jantar perfeito de um dia bem produtivo e agradável. Neste sábado, fechei cinco semanas de treinos de corrida. Voltando ao jantar, devo afirmar que malbec é uma das minhas uvas preferidas. Já aprendi até a gostar de vinhos do velho mundo, vinhos renomados e tudo mais, mas os malbecs têm posição privilegiada em meu coração. Aqui alguns dos que já provei: link.
Nota: 90.0

Comentário do Claudio
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Esta garrafa do Melipal 2006 ganhei de presente do meu amigo e importador desta vinícola, o Avelino. Ano passado, fui a um jantar na presença da proprietária da vinícola e tive a oportunidade de provar todos os vinhos (leia aqui). Escolhemos este vinho para acompanhar o excelente Polpettone da Voilà Food com massa fresca da La Veronese. Não podia dar errado! Esta safra do Melipal estava muito interessante. Um Malbec com boas características da cepa. Em boca, notas de ameixa madura, café e também caramelo. Bom corpo, intenso, sem excesso e sem ser enjoativo, cresceu na taça e ainda pode evoluir na garrafa. Muito bom vinho, que funcionou perfeitamente com nosso jantar. Provem o vinho e o polpettone!
Nota: 90.0 +

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