7 de fevereiro de 2013

Morandé Edición Limitada - Syrah e Cab. Sauvignon 2007

Nome: Morandé Edición Limitada
Safra: 2007
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Morandé
Importador: -

Uvas/Corte: Syrah e Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: -
Onde foi comprado: Casa China, em Ponta Porã
Quando foi comprado: Janeiro de 2010
Degustado em: 21 de janeiro de 2013
Onde bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Risoto de calabresa flambada na cachaça 
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
At the production stage the most important points are the special climatic conditions and the potential of the terroirs of origin. After remaining in barrels for 16 months, some varieties are bottled with little filtering, so as to retain their flavours in the best possible way.

Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Depois de passar uns dias no Rio Grande do Sul, cheguei ao Rio com vontade de um jantarzinho tranquilo em casa. Lembrei que ainda tínhamos alguns Voilà no freezer e pedi para o Claudio escolher um, assim como um vinho para jantarmos quando eu chegasse. A combinação não poderia ter sido melhor. Este Morandè, que comprei sem pensar muito em uma viagem ao Mato Grosso do Sul, mostrou-se muito gostoso. Ele não é pesadão e foi muito bem com o sempre ótimo risoto.
Nota: 89.0

Comentário da Rafaela
Rótulo: Gosto muito da composição de cores e da diagramação.
Exame visual: Rubi intenso
Exame olfativo: Nariz bem vivo e presente com notas de frutas e pimentas.
Exame gustativo: Já havia degustado a safra 2005 deste vinho e tinha gostado muito. Quando escolhi este vinho para abrir a noite, coloquei uma expectativa de como estaria aquela garrafa. É um vinho muito bem feito, mas não estava igual a lembrança que tinha deste vinho. Em boca notas apimentadas, um vinho bem franco e vivo. Taninos de boa qualidade, sem dúvida um vinho bem feito. Talvez pudesse esperar mais um aninho para ser aberto. Funcionou bem com o ótimo Risto da Voilà.
Nota: 88.0 +

Nenhum comentário: