20 de setembro de 2012

Bellavista Estate Bueno Paralelo 31 2009

Nome: Bellavista Estate Bueno Paralelo 31
Safra: 2009
País: Brasil
Região: Campanha
Produtor: Miolo
Importador: -

Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Teor alcoólico: 13.5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: Presente de aniversário do Marcelo
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: -
Degustado em: 21 de agosto de 2012
Onde Bebeu: Casa do Mario
Harmonizado com: pães, queijos
Com quem: Claudio, Miguel, Carlinhos, Ricardo, Mario e Marcelo

Comentário do Produtor
Elevada intensidade corante com tonalidade vermelho rubi, profundo.
Aroma penetrante de fruta madura de casca escura, envolta em elegantes notas de tosta e de tabaco de charuto.
Gosto denso e equilibrado, com refrescantes notas balsâmicas e uma muito balanceada acidez fixa. Os taninos estão plenos de vigor, garantindo uma sólida e sedutora estrutura.

Comentário do Claudio
Rótulo: -
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Ganhei esta garrafa de presente do Marcelo no ano passado. Aproveitei que íamos nos reunir na casa do Mario e levei a garrafa para provarmos. Este é o vinho que o narrador Galvão Bueno faz em parceria com a Miolo na região da Campanha no Rio Grande do Sul. É um vinho que não chega a empolgar, álcool está domado, não apresenta amargor, desequilíbrio ou qualquer defeito mais aparente, mas falta um pouco mais de extração e presença em boca. Talvez uma acidez mais marcada faria muito bem a este vinho. É um vinho que você bebe e fica com a impressão que ficou faltando alguma coisa. De qualquer modo a noite foi agradável em mais um encontro dos amigos de faculdade.
Nota: - 

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