10 de maio de 2012

Fontanafredda Barolo 2006

Nome: Barolo
Safra: 2006
País: Itália
Região: Serralunga D'Alba
Produtor: Fontanafredda

Uvas/Corte: Nebbiolo 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: 24,95 Euros
Onde foi comprado: Galeria Kaufhof, em Saarbrücken, Alemanha
Quando foi comprado: Agosto de 2011
Degustado em: 30 de março de 2012
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Pizzas caseiras
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Il frutto del lungo affinamento, grazie soprattutto alle doti naturali di questo prodotto, si sostanzia in un vino ricco di struttura, pieno e robusto, in grado di resistere bene negli anni. Nel calice, il Barolo è vino affascinante sin dal colore, rosso rubino con riflessi granati che, col tempo, si fanno aranciati. Il profumo è netto e intenso, ampio, con sentori tipicamente di fiori appassiti, spezie, foglie secche e sottobosco.

Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Vinho leve, macio e gostoso. Foi bem com a pizza. Foi bom para fechar uma semana intensa, que começou com encontro de amigos, seguiu com muito trabalho, aulas na faculdade, viagem a São Paulo e outras tantas atividades.
Nota: 89.0

Comentário do Claudio
Rótulo:
Cinza e azul. Pelo modo como a tipologia foi utilizada ele marca, porém esteticamente não é tão interessante.
Exame visual: rubi transparente
Exame olfativo: Início com leve álcool e depois abre para uma mistura leve de frutas vermelhas e algo de especiarias.
Exame gustativo: Este é um bom Barolo. Em boca aparece um pouco de groselha misturado a algo picante. Agradável e e interessante. Em boca parece leve, gastronômico. Abre bastante depois de um tempo em taça e se torna mais interessante. Foi muito bem com a nossa pizza caseira. Acho que ele pode ficar um tempinho a mais na garrafa, acredito que ainda dá para evoluir. Um Barolo correto e bem agradável.
Nota: 88.0 +

Um comentário:

Alexandre (Diário de Baco) disse...

Concordo.

Esta é a palavra certa para esse Barolo: correto.