Casa Valduga Premium Cabernet Sauvignon 2007

Nome: Casa Valduga Premium
Safra: 2007
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Casa Valduga
Importador: -

Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: R$ 30 (meia garrafa)
Onde foi comprado: La Trattoria, em Copacabana, no Rio
Quando foi comprado: 17 de dezembro de 2011
Degustado em: 17 de dezembro de 2011
Onde Bebeu: La Trattoria, em Copacabana, no Rio
Harmonizado com: Massas variadas
Com quem: Claudio, Rafaela, Ricardo e Raquel

Comentário do Produtor
Visão: Vermelho rubi com tons elegantes de envelhecimento.
Olfato: Complexo e vigoroso no bouquet, lembrando frutas como ameixa preta e cerejas, notas de especiarias aliadas ao equilíbrio do carvalho.
Paladar: Corpo intenso e acidez equilibrada; apresenta taninos macios que dão suporte a um notável volume em boca.

Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Depois do lauto almoço de natal antecipado, ainda saímos para jantar com Raquel e Ricardo. Fomos ao La Trattoria, onde já havíamos ido uma vez há muito tempo. A comida estava muito gostosa. Pedimos meia garrafinha de vinhos porque a Raquel queria muito beber um vinho. Serviu para acompanhar muito bem meu nhoque à bolognesa. Ótima maneira de encerrar a noite de sábado.
Nota: -

Comentário do Claudio
Rótulo: -
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Para acompanhar a massa na Trattoria, nós quatro dividimos uma meia garrafa deste Cabernet da Casa Valduga. Uma taça por pessoa. Não fiz anotações sobre o vinho, mas é um Cabernet com um estilo mais velho mundo, que melhora com a comida e final um pouco curto. Como já tínhamos bebido vinho no almoço, a meia garrafa ficou de bom tamanho.
Nota: -