Sul da França, os vinhos

Estes três vinhos nos foram enviados pela Caroline, organizadora do Festival Sud de France, junto com outros três gostosos produtos da região do Languedoc-Roussillon. O objetivo era degustarmos os produtos e nos inspirarmos para então fazermos um texto sobre o Sul da França. Outro seis blogueiros também participaram da promoção, cada qual com um estilo de texto diferente. Abaixo os links de todos os concorrentes:

• Le Vin au Blog - Sul da França: Apaixone-se
- Vivendo Vinhos - Degustando o Sul da França
- Vivendo a Vida - Sul da França (Languedoc-Roussillon): muito além da beleza!
- Papo de Vinho - Um mergulho no Languedoc-Roussillon
- Vinhos de Corte - O Sul da França e suas maravilhas
- Divino Guia - Languedoc-Roussillon tem muito a mostrar em gastronomia e vinhos
- Vinhos e mais Vinhos - Languedoc-Roussillon, o "patinho feio" das regiões vinícolas francesas se transformou num belo cisne

Nome: Domaine des Salices / Le champs des Grillons / L'Ostal Cazes Estibals
Safra: 2008 / 2010 / 2007
País: França
Região: Languedoc-Roussillon - Vayres / Puissalicon / Minervois
Produtor: Domaines François Lurton / Domaine La Croix Belle / Domaine L'Ostal Cazes
Importador: Zahil / La Cave Jado / Mistral

Uvas/Corte: Pinot Noir / Grenache e Syrah / Syrah, Carignan e Grenache
Teor alcoólico: 13% / 12,5% / 14,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: R$ 62,00 / R$ 65,00 / US$ 49,50
Onde foi comprado: Gentilmente oferecido pelo Festival Sud de France
Quando foi comprado: Dezembro de 2011
Degustado em: Dezembro de 2011
Onde bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: -
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
-
Robe brillante et teinte de rose. Arômes de fruits rouges : fraise écrasée. Harmonieux en bouche, légèrement acidulé, mais avec beaucoup de chair. C'est un rosé gastronomique de grande classe.
-

Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Fiquei superanimada e supercuriosa quando recebi o convite para participar do concurso do Sul da França. Quando a cesta chegou, fiz quase uma festa. :) Fomos provando os vinhos aos poucos. Cada um tem suas particularidades. Os dois primeiros que provamos, Salices e o rosé Le champs des Grillons, me pareceram bem leves, mas com personalidade. Nessas horas, você nota o quanto faz diferença servir o vinho na temperatura correta. O segundo foi degustado num fim de tarde, calorzinho. Trata-se de um rosé com gosto bem marcado. Dos três, o que mais gostei foi o terceiro, muito gostoso, acompanhou muito bem as pizzas caseiras que fizemos. Ele tem gostinho que lembra frutas vermelhas. Muito obrigada, Caroline, por me convidar para participar do concurso. Enquanto escrevo este post, o resultado ainda não foi divulgado - Será daqui a dois dias. Ainda estou na torcida. :)
Nota: -

Comentário do Claudio
Rótulo: O destaque fica para o L'ostal Cazes. Bela garrafa, que apresenta uma aplicação em hot stamp com relevo em bronze. Muito interessante.
Exame visual: Cereja escura / bela cor rosado leve / violeta vivo.
Exame olfativo: Leve notas de frutas como cereja madura e agradável / notas claras de morango / especiarias, mistura de frutas maduras com notas picantes.
Exame gustativo: Recebemos estes vinhos para participar do concurso Sul da França. Muito interessante observar como a região é capaz de produzir vinhos com características diferentes. Primeiro vinho que provamos foi um Pinot Noir produzido pela grande F Lurton. Um Pinot com características próprias. Evolui bem na taça, na boca notas de cerejas e em seu final notas de embutidos. Boa presença em boca e seu final aparecem notas levemente doces, depois de um tempo aberto. Um Pinot interessante. O segundo vinho provado foi um rosé muito equilibrado. Os rosés sempre começam a seduzir pela cor. As notas de frutas frescas apareceram na boca mostrando um vinho de boa acidez e com personalidade. Vai bem com comida. Finalmente provamos o tinto L'ostal Cazes Estibals. Um vinho com corte das uvas clássicas da região: Syrah, Carignan e Grenache. Boa fruta madura em boca, misturada com especiarias e algo picante também. Muito interessante. Ainda vai crescer um pouco na garrafa. Carrega boa tipicidade das castas usadas. Preenche a boca. Um vinho gostoso e que vai agradar quem curte notas vivas na boca. Deve ir bem com comida também.
Bom estes foram os vinhos provados para o Concurso Sul da França. Nos divertimos muito provando os sabores, descobrindo os detalhes desta bela região francesa e escrevendo o texto para o concurso. Estimular o interesse pela região era um dos objetivos do concurso. Por isso, convidamos você a ler o post que fizemos e também os dos outros participantes. Com certeza você também irá se apaixonar pelo Sul da França.
Nota: -