19 de maio de 2010

Morandé Edición Limitada 2005 - Clos Apalta 2007



Nome: Morandé Edición Limitada - Clos Apalta
Safra: 2005 - 2007
País: Chile - Chile
Região: Valle Central - Colchagua Valley
Produtor: Morandé - Casa Lapostolle
Site: http://www.morande.cl/ www.casalapostolle.com/ClosApaltaWinery/home.php
Importador: Carvalhido - Mistral

Uvas/Corte: Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 50% - 61% Carmenère, 24% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot e 3% Petit Verdot.
Teor alcoólico: 13,9% - 15%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: R$ 75 - -
Onde foi comprado: Alipão - Mistral
Quando foi comprado: 5 de maio de 2010
Degustado em: 5 de maio de 2010
Onde bebeu: Barra da Tijuca
Harmonizado com: Contra filé na brasa
Com quem: Claudio e demais participantes da reunião

Comentário do Produtor
Colour: Deep burgundy-red with shades of violet, Aroma: Forest fruits with hints of bittersweet dark chocolate and vanilla. Flavour: Sweet fruit with a warm rounded finishMatch Food: Red meats and mature cheeses
COLOR: Rich and dark inked purple red.NOSE: Very expressive nose with the typical expression coming from our old Carmenère grapes from Apalta. Ripe aromas of black fruit, wild berries combined with rich mocha, vanilla and delicate touches of sage and white sweet spices.MOUTH: It opens with concentrated and velvety tannins towards a juicy mid palate and a long lasting finish. Alive in the mid palate with good acidity and soft, elegant yet concentrated structure. Very long finish full of more fruit flavors.SERVICE AND PAIRING: Decant minimum 1 hour ahead and enjoy at room temperature (16 to 18ºC). Ideal companion for game, lamb, and entrecote fillet. Also good with rich cocoa chocolate desserts.

Comentário do Claudio
Rótulo:
-
Exame visual: -
Exame olfativo: Durante um jantar de trabalho degustamos dois excelentes vinhos. Abrimos a noite com um corte de Cabernet e Syrah, o Edición Limitada. Vinho foi uma bela surpresa. Bom corpo, taninos presentes e elegantes, fruta e madeira na medida certa. Vinho bastante prazeroso, que pedia mias uma taça. Está ótimo para degustar,mas ainda suporta mais tempo em garrafa. É uma ótima compra, vale experimentar. Seguimos para o Clos Aplata que já estava decantando por pelo menos uma hora. Sem dúvida nenhuma é um grande vinho. Extrema mente rico em aromas ele já seduz antes mesmo de você provar. É aquele tipo de vinho que encanta pela potência de sabores combinada com uma extrema elegância. Tem uma vida longa na garrafa e deve evoluir bastante. Noite de dois excelentes vinhos.
Nota: 90.0 +; 93.0 +

3 comentários:

Anônimo disse...

o que custou 75,00 reais???

Abs
Buko

cgwerbg disse...

Buko,
O Morandé custou R$ 75,00. o Clos Apalta não foi comprado por mim. Acredito que esteja na faixa de R$ 300,00 na Mistral.
Abs.,

Daniel Perches disse...

Claudio, vocês passaram muito bem nessa noite, hein?
Sensacional!
Abraços
Daniel