3 de abril de 2010

Salton Brut



Nome: Salton Brut
Safra: 2008
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves
Produtor: Salton
Site: www.salton.com.br
Importador: -

Uvas/Corte: Chardonnay e Riesling
Teor alcoólico: -
Rolha: -
Numeração da garrafa: -
Preço: Gentilmente oferecido pelo DAAD Rio / Gentilmente oferecido pela Marcela
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: Março de 2010
Degustado em: 25 de março de 2010 / 27 de março de 2010
Onde bebeu: Academia Brasileira de Letras (ABL) / Casa da Marcela e do Mauro
Harmonizado com: Salgadinhos
Com quem: Rafaela, Rebeca, Elisa, Christian, Denise e convidados do DAAD / Claudio, Rafaela, Marcela, Mauro, Doca, Sérgio, Fernanda, André, Cris e Flávio

Comentário do Produtor
Brilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário. Boa formação de espuma, boa persistência. Aroma de flores (como a flor de acácia) e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado, fermento seco. Sabor fresco, agradável e cremoso.

Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Nesta mesma semana, aconteceu de eu tomar tacinhas desse Salton Brut em dois momentos: no encontro promovido pelo DAAD por conta do Fórum Urbano Mundial e no aniversário da Marcela, irmã do Claudio. Nas duas vezes, o espumante foi harmonizado com salgadinhos de diferentes categorias. Mostrou bom desempenho nas duas ocasiões.
Nota: -

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