30 de março de 2010

El Bosque Winemaker's Choice - Cabernet Sauvignon 2006


Nome: El Bosque Winemaker's Choice
Safra: 2006
País: Chile
Região: Vale de Maipo
Produtor: Viña Casablanca
Site: http://www.casablancawinery.com/
Importador: -

Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon 100%
Teor alcoólico: 14,5%
Rolha: Cortiça
Numeração da garrafa: -
Preço: 4.800 pesos chilenos
Onde foi comprado: Aeroporto de Santiago, no Chile
Quando foi comprado: Dezembro de 2008
Degustado em: 24 de março de 2010
Onde bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Pizza da Fiametta instalada no Pão de Açúçar da Tonelero, em Copacana (R$ 16,90)
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
En el examen visual posee un intenso color rojo rubí violáceo. En aromas se expresa con una interesante mezcla frutal (cassis y arándano) y floral (especialmente lilas) más con suaves notas mentoladas, una característica muy propia de la zona. Estos elementos se integran elegantemente con notas de vainilla, tabaco y tostados aportados por la guarda en barricas de roble francés. Al paladar se manifiesta como un vino de gran cuerpo, taninos suaves, óptima estructura y prolongado final

Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame olfativo: Bem frutado, com um cheiro que arde o nariz.
Exame gustativo: Gostoso. Foi um jantar bem legal depois de uma tarde passando muito calor no Fórum Urbano Mundial, que ocorreu aqui no Rio e onde trabalhei durante quatro dias. Este é um vinho bem frutado, com forte presença de frutas vermelhas. Fica melhor com a comida.
Nota: 89.0

Comentário do Claudio
Rótulo:
Bonito rótulo. Instigante.
Exame visual: -
Exame olfativo: Nariz com muita fruta escura e cassis.
Exame gustativo: Gosto desta vinícola. Em geral eles fazem bons vinhos. Degustamos há pouco tempo o Nimbus, que é uma linha um pouco superior a esta. O resultado foi excelente. Um vinho com presença e personalidade. Também havia comprado no Chile este El Bosque. Fui degustar com uma grande espectativa. É um vinho bem feito, mas faltou um pouco da personalidade do Nimbus. Paladar intenso, taninos redondos, bom corpo e com muita fruta madura: cassis, amora e morango. Em seu final aparecia algo como groselha. Para o meu paladar foi um pouco de fruta demais e sem surpresas. Para quem gosta do estilo, é uma boa dica.
Nota: 87.0

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