Pergunta da Semana - 123
Toda quarta-feira o Le Vin au Blog publica uma nova pergunta para conhecer um pouco mais sobre os seus gostos e hábitos. Nesta semana, o Le Vin au Blog pergunta:
- No verão perguntamos se você dava prioridade aos vinhos Brancos, Espumantes e Rosés. E agora no inverno, você deixa de lado estes vinhos ou, mesmo em um dia frio, você costuma abrir uma garrafa de vinho Branco por exemplo?
15 comentários:
aproveito as promoçoes de vinhos brancos em função da estação inverno e preparo a adega para o verão.
Acredito que a tendencia do verão 2010 (alô regina..) "vem com tudo" o clericot. Especie de sangria uruguai feita com vinho uruguaio brut blanc de blancs e frutas como laranja, maça, manga, uvas e abacaxi!
Não faço distinção de estação para decidir que tipo de vinho beber, depende do humor.
Bebo mais tintos e depois de sobremesa e fortificados.
Carlos Reis
Espero que vocês não fiquem bravos com o comentário, porém me considero ainda um "amador".
Não gosto de vinhos brancos, acho grande parte muito azedos ou ácidos, com exceção ao Lambrusco.
Já nos tintos, não sou fã dos Malbecs. Prefiro outras uvas.
Gosto muito de vinho branco, ao contrário de que comentou acima. Uma acidez adequada equilibra as untuosidades da maioria dos pratos que aprecio.
bjo,
Nina.
oi pessoas!
Sou fã declarado de brancos e rosés e nem no frio diminuo muito o consumo deles, mas infelizmente no Brasil, beber vinho tinto é clichê, a ponto de alguns beberem até no alto verão. Me arrisco dizer até que pra muita gente, vinho branco, não é vinho....fazer o quê né?
Além de deliciosos, acho os brancos os mais fáceis de harmonizar.
Abs!
Alexandre
Eu vou conforme a banda mesmo, ou seja, nao tenho habito de tomar vinho branco no inverno. Porem, estando em um pais subtropical, acho justo que nesses curto espaço de tempo de friozinho, o tinto seja favorecido.
Temos praticamente os outros 8 meses do ano pra tomar os brancos, com o calorzao que faz aqui.
abs
Brancos sempre. Como aperitivo, acompanhando refeição, sobremesa, o que determina quando tomar é o momento e o prato não a temperatura externa. Gosto de iniciar com um branco (tranquilo ou espumante)e depois o tinto quando o prato assim o pedir. Porquê eliminar um quando podemos tomar os dois! Salute e vê se dá um jeito dia 13.
Complementando, concordo com o João Filipe e acrescento que acho os vinhos brancos muito melhores para harmonizar com a comida, abrindo mais possibilidades.
Carlos Reis
De um ano para cá venho tomando bem mais espumantes e brancos do que tintos e rosés. Ademais, como disse alguém acima, essa época é ótima para aproveitar as promoções de brancos. Claro que o alimento é quem decide o tipo de vinho, o contrário também é válido, rs.
Não sou muito fã de vinhos brancos. Tomo sempre vinhos tintos, indepentemente de estação.
Como gosto muito de carnes , sou grande fã dos Cabernets Chilenos.
Quando como peixes, geralmente não tomo vinho, mas apesar de acreditar em harmonizações de pratos com vinhos não acho nenhum sacrilégio comer um peixe com vinho tinto.
Espumantes só tomo em ocasiões especiais ou festas, a acidez e o gás dos espumantes não fazem muito bem ao meu estômago frágil.
E aí? Tudo tranquilo?
Eu sempre escolho o vinho de acordo com o que estou com vontade de comer. O inverno favorece aos tintos pelo tipo de comida que se come, é natural, mas se a vontade for de comer um peixe ou algo que harmonize com um branco, pode estar nevando lá fora!!!
Olá pessoas...
Não abandono os brancos por nada nesse mundo! Sou fã declarado deles.
Sou da seguinte opinião se vc não gosta de brancos: "Que Deus te perdoe porque eu não sou capaz..." risos
Brincadeiras a parte, os brancos sempre estão presentes em minhas refeições e a comida "decide" o vinho.
E concordo o inverno chama mais tintos, porque tendemos a comer pratos mais substanciosos mas eu não abro mão dos brancos!
Forte abraço!!!
Caríssimos,
Moro em região mais fria que a média nacional: aqui há inverno. Nessa época, dou preferência aos tintos, mas não abandono os brancos.
Como passarei 02 semanas no Rio, não haverá a preferência dessa vez. Inclusive, como estarei em terras cariocas no meu aniversário, brindaremos com um belo espumante nacional.
E lamento que muitos não apreciem vinhos brancos. Sou fã em especial do chardonnay chileno e do torrontés argentino, com fruta e madeira fartas.
Abraço a todos.
Aqui em casa tomamos mais tintos, provavelmente porque comemos muita carne vermelha, mas não tenho restrição aos brancos.
Eu adoro os Rosés. Parece coisa de mulherzinha, não é?
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