12 de maio de 2009

Colección Privada - Sauvignon Blanc 2007


Nome: Colección Privada
Safra: 2007
País: Chile
Região: Vale de Casablanca
Produtor: Viña Casablanca
Site: http://www.casablancawinery.com/
Importador: Casa Flora

Uvas/Corte: Sauvignon Blanc 100%
Teor alcoólico: 13.5%
Rolha: Sintética, preta.
Numeração da garrafa: -
Preço: R$ 60 no restaurante, mas pode ser encontrado nas lojas por R$ 35
Onde foi comprado: Restaurante Ponderox, na Barra da Tijuca, no Rio
Quando foi comprado: 25 de abril de 2009
Degustado em: 25 de abril de 2009
Onde bebeu: Restaurante Ponderox, na Barra da Tijuca, no Rio
Harmonizado com: Espetinho de badejo e camarão com arroz de brócolis (R$ 62, Claudio) e salmão com crosta de amendôas e risotto de aspargos (R$ 48, Rafaela)
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Vinho de exuberantes aromas florais, integrados com notas frescas de lima e uma surpreendente gama de frutas tropicais. Refrescante, delicado e muito persistente, tem grande tipicidade e ótima expressão varietal.

Comentário da Rafaela
Exame visual: Amarelinho.
Exame olfativo: Cheiro típico de vinho branco.
Exame gustativo: Eu sempre fico com um pé atrás em relação a vinhos brancos, sempre fico na expectativa de que sejam mais docinhos do que realmente são. Este aqui harmonizou bem com o prato que escolhi. Bebemos este vinho durante o almoço e depois fomos ao cinema. Eu queria ver Eu te amo, cara, mas acabamos assistindo a Odeio o Dia dos Namorados. Não achei tão ruim quando bonequinho do jornal O Globo achou, mas é filme de sessão da tarde, não para ver no cinema. Já Eu te amo, cara é muito legal, adorei! É uma comédia romântica para meninos.
Nota: 87.0

Comentário do Claudio
Rótulo:
Utiliza o contraste preto/branco. Simples e objetivo.
Exame visual: Límpido e levemente dourado.
Exame olfativo: Um pouco fechado com notas de frutas tropicais como papaia e manga.
Exame gustativo: Um bom vinho da interessante região de Casablanca no Chile. Jovem, agradável, corpo leve e com acidez adequada. Um Sauvignon Blanc básico e bem feito. Funcionou bem com o salmão e com o camarão. É uma opção interessante de vinho branco.
Nota: 86.0+

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