28 de fevereiro de 2009

Les Fumées Blanches - Sauvignon Blanc 2006


Nome: Les Fumées Blanches
Safra: 2006
País: França
Região: Poumeyrade - Languedoc
Produtor: Jacques & François Lurton
Site: www.domainesfrancoislurton.com
Importador: Zahil

Uvas/Corte: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12%
Rolha: Tampa de rosca
Numeração da garrafa: -
Preço: Gentilmente oferecido pelo João Filipe no aniversário do Falando de Vinhos
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: -
Degustado em: 10 de fevereiro de 2009
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Sushi Kotobuki
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Robe : Couleur pâle avec des reflets verts et jaunes. Brillant.
Nez : Nez d’une très grande intensité mêlant fruits tropicaux, fleur blanche et agrumes.
Bouche : La bouche est délicate et d’une grande fraîcheur. On y retrouve les arômes d’agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits tropicaux.

Comentário da Rafaela
Exame visual: Amarelo clarinho.
Exame olfativo: Coco. Senti também cheiro de algo defumado, mas talvez seja porque o Claudio tenha comentado isso. No final, cheiro de salsinha e tempero frito na panela, mas talvez fosse algum vizinho cozinhando àquela hora da noite. :)
Exame gustativo: Eita vinho chatinho. Não gostei. Esperava algo mais doce. Esse deixava um gosto de café na boca, além de deixar as gengivas ardidas. Vinho sem nada de mais. Acho que prefiro harmonizar o sushi com espumante mesmo, com vinho branco foi meio esquisito.
Nota: 85.0

Comentário do Claudio
Rótulo:
Leve, bonito e equilibrado. Um bom design.
Exame visual: amarelo bem clarinho
Exame olfativo: Coco, bala de coco e leve toque de algo mineral
Exame gustativo: Aproveitamos uma noite de calor e resolvi comprar alguns sushis e sashimis no Kotobuki para tentar harmonizar com este vinho branco. Este Sauvignon Blanc estava um pouco denso, parecia vinho branco envelhecido em madeira. Lembrava frutas como damasco e pêssego e toques minerais. Corpo médio, achei que estava faltando um pouco de acidez e frescor ao vinho. Não empolgou. Funcionou bem com os sushis, os dois tinham exatamente o mesmo peso. Talvez esperasse mais deste vinho que se mostrou fechado.
Nota: 85.0

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