7 de novembro de 2008

Terre de Talamo


Nome: Vento - Maremma Toscana
Safra: 2007
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Bacci
Site: http://www.terreditalamo.com/
Importador: Vino! - http://lojavino.com.br/

Uvas/Corte: Vermentino
Teor alcoólico: 13,5%
Rolha: de vidro, a primeira que vimos
Numeração da garrafa: -
Preço: Gentilmente oferecido pela importadora Vino! Preço de venda R$ 75,00
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: -
Degustado em: 11 de outubro de 2008
Onde bebeu: Bugatti, na Barra da Tijuca
Harmonizado com: Bolinho de Bacalhau e Tartare de salmão
Com quem: Claudio, Rafaela, Bruno Agostini (Enoteca), Oscar Daudt (Enoeventos), Lygia Bittencourt (Factual), Paco Torras (Bistrô Carioca), Marco Bacci, Avelino Zanetti Filho (Vino!), Pietro Neroni (Bugatti), entre outros participantes

Comentário do Produtor
Note degustative : all’esame visivo si presenta di un colore giallo paglierino dorato. I profumi sono complessi e potenti. In bocca è ben strutturato, con un eccellente bilanciamento tra al componente alcolica e acida. Il finale è lungo e piacevole.

Comentário da Rafaela
Exame visual: -
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Nunca havia provado um vinho desta uva, tampouco um vinho branco com um teor alcoólico tão elevado. Foi uma boa surpresa, todavia. Trata-se de um vinho com classe, não um branco qualquer. Límpido, levemente ácido e, por incrível que pareça, sem gosto de álcool. Harmonizou muito bem com o saboroso bolinho de bacalhau e com o tartare de salmão, que comi pela primeira vez na vida. Normalmente, tenho ojeriza de peixe cru, apesar de gostar de sushi... Sim, confesso, tenho gostos complexos. Vale experimentar.
Nota: 90.0

Comentário do Claudio
Rótulo:
Destaque para o sol em hot-stamp dourado. Rótulo simples sem grandes destaques.
Exame visual: Leve amarelado.
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Este foi o primeiro vinho oferecido durante o almoço de apresentação dos vinhos do produtor Marco Bacci oferecido pela importadora Vino!. Foi um belo começo de uma tarde muito agradável. O Vento foi uma boa surpresa para todos os presentes. Vinho untuoso que inicialmente lembra um pouco algum Chardonnay. Vale destacar a sua grande evolução em taça. O vinho cresce muito depois de algum tempo aberto e depois que ficou um pouco mais quente. Tende a crescer com mais um ano de garrafa. Vinho com personalidade própria e bastante elegante, funcionou bem com a entrada. Sabor agradável, boa acidez e boa permanência. Ótimo vinho branco. Recomendo. Uma curiosidade: sua rolha é de vidro.
Nota: 90.0+

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