6 de janeiro de 2007

Reserva Miolo - Pinot Noir 2005





















Nome: Reserva Miolo
Safra: 2005
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Vinícola Miolo
Site: http://www.miolo.com.br/

Uvas/Corte: Pinot Noir 100%
Teor alcoólico: 12%
Onde foi comprado: Na Miolo, em Bento Gonçalves, com 375ml, presente da Rosana
Quando foi comprado: Novembro de 2006
Degustado em: 4 de janeiro de 2007
Onde bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Pizza de mussarela e cogumelos
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário Produtor:
Degustação: O Pinot Noir é um vinho jovem, que já pode ser bebido ou pode ser armazenado para aprimorar mais seu bouquet com o envelhecimento.
Cor: Apresenta uma intensidade de cor média, com tonalidades de vermelho-rubi e reflexos âmbar.
Aroma: Boa intensidade, bastante delicado e fino.
Descritores do Aroma: - Café - Caramelo - Chocolate - Coco Queimado - Ameixa Seca - Morango - Pinhão - Fruta-do-Conde
Sabor: Vinho de corpo médio que apresenta inicialmente uma sensação agradável e aveludada na boca. Num segundo momento, aparecem taninos delicados e equilibrados, deixando uma longa sensação de "finesse".
Enólogo: Adriano Miolo


Comentário Rafaela
Exame visual: Cor vermelha com toques roxos.
Exame olfativo: Cheiro frutado, mesmo que meu nariz ainda não consiga definir quais frutas.
Exame gustativo: Não é nem por ser bairrista, mas o vinho é muito bom. É fácil de ser encontrado e o preço é bastante acessível.
Nota: 89.0

Comentário Claudio
Exame visual: Límpido, cor bordô brilhante.
Exame olfativo: Aroma doce e muito frutado.
Exame gustativo: Vinho jovem e frutado. Equilibrado e bastante agradável. Uma ótima opção nacional para o dia-a-dia. E boa opção de Pinot Noir, oriunda de uma das melhores safras do país.
Nota: 85.0

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