7 de janeiro de 2007

120 - Cabernet Sauvignon 2005





















Nome: 120
Safra: 2005
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Santa Rita
Site: www.santarita.com

Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: R$ 15,00 (garrafa de 375ml)
Onde foi comprado: Grand Cru, no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro
Quando foi comprado: 29 de dezembro de 2006
Degustado em: 6 de janeiro de 2007
Onde bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Quiche de cebola
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário Produtor:
Our ruby red 120 Cabernet Sauvignon is elegant and balanced. Its fruity aroma is dominated by berries, cloves and vanilla while on the palate it delivers a fine concentration of flavor, suggesting juicy ripe fruit, plums, earth notes and leather

Comentário Rafaela
Exame visual: Bonita cor. Para mim, um bordô claro.
Exame olfativo: -
Exame gustativo: Permanência impressionante. Vinho muito bom, harmonizou muito bem com os últimos dos nossos quiches de cebola feitos em casa.
Nota: 89.0

Comentário Claudio
Exame visual: Violeta espesso e carnudo. Bonita cor.
Exame olfativo: Aroma com um grau de complexidade, especiarias, frutas escuras, madeira úmida.
Exame gustativo: Vinho redondo e encorpado, destaca-se pela excelente permanência. Um Cabernet bastante agradável.
Nota: 88.0

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