31 de dezembro de 2005

Duas Quintas 2003



















Nome: Duas Quintas
Safra: 2002
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Ramos Pinto
Site: www.ramospinto.pt

Uvas/Corte: Touriga Nacional, Tinta Barroca
Teor alcoólico: 14%
Onde foi comprado: Free Shop - Aeroporto do Rio de Janeiro
Quando foi comprado: agosto de 2005
Degustado em: 31 de dezembro de 2005
Onde bebeu: Casa de Regina Helena, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Ceia de Ano Novo
Com quem: Claudio, Rafaela, Regina e Cedinha

Comentário do produtor:
Cor: Vermelho intenso e brilhante. Denso, com menisco ruby e bem envolvido.
Aroma: Fresco e bastante frutado. Aveludado, apresenta aromas a fruta como cassis e amora e toques de framboesa, envolvidos por baunilha que lhe confere suavidade muito agradável.
Paladar: Fresco, vivo, equilibrado e longo. No início sente-se a fruta presente, tornando-se macio e aveludado. Apresenta taninos suaves mas vivos e muito equilibrados. Muito envolvente. Sugestões de Consumo Liga muito bem com carnes e caça em geral, harmonizando particularmente bem com enchidos e pratos com alho.
Modo de Servir: Abrir a garrafa uma hora antes de ser servido. Deve ser servido entre 15 a 20ºC.

11 de dezembro de 2005

Finca La Linda - Malbec 2004


















Nome:
Finca La Linda
Safra: 2004
País: Argentina
Região: Mendoza, Luján de Cuyo
Produtor: Luigi Bosca
Site: www.luigibosca.com.ar

Uvas/Corte: Malbec
Teor alcoólico: 14%
Preço: R$ 39,00
Onde foi comprado: Di Bernardi, em Florianópolis
Quando foi comprado: 11 de dezembro de 2005
Degustado em: 11 de dezembro de 2005
Onde bebeu: Di Bernardi, em Florianópolis
Harmonizado com: Pizzas e panino
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do produtor:
Cor vermelha intensa. Aromas a cereja e especiaria. Envelhecido em carvalho francês por três meses. Vinho bem equilibrado com taninos balanceados.